Pizza med mozzarella och lövbiff

Gjorde en god pizza till lunch idag! Lövbiffen hade jag väl inte riktigt tänkt att ha på från början, men hittade en stekt bit i kylen så då tänkte jag att det var lika bra att lägga på den med.

• 1 ägg
• Salt
• 2 msk olivolja
• 2 msk grädde
• 2 msk fiberhusk

• Tomatpuré (ICA’s är utan tillsatser)
  
• Riven ost
• Champinjoner
• Lövbiff
• Tomat
• Mozzarella

1. Vispa ägget tillsammans med lite salt.

2. Blanda i grädde, olivolja och fiberhusk. Låt svälla någon minut.

3. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, ca 20-25 cm i diameter.

4. Grädda i ugnen på 200 grader ca 15 minuter.

5. Bred ut tomatpuré och strö över rejält med riven ost.

6. Ha på skivade champinjoner, lövbiff i lagom stora bitar, skivade tomater och toppa med skivor av mozzarella!

7. In i ugnen igen tills osten är smält, höj eventuellt värmen om du vill snabba på det lite.

Receptet på botten kommer härifrån!