Archive | oktober, 2010

Plättar med kesoröra

28 Okt

© https://lchflife.wordpress.com

Gjorde mina favoritplättar till lunch!

Tillsammans med keso blandat med persilja och peppar. 🙂

Enkel kyckling

27 Okt

 

© https://lchflife.wordpress.comEnkel men god kyckling som går väldigt snabbt att göra!

1 portion

  • 1 kycklingfilé
  • Smör
  • Muskotpulver
  • Chilipulver
  • Salt & peppar
  • ca ½ dl creme fraiche
  • ca ½ dl riven ost

1. Dela kyclingfilén i mindre bitar. Stek i smör.

2. Krydda med salt, peppar, chili och muskot.

3. Gör en röra av creme fraiche och riven ost till.

4. Servera med valfria grönsaker.

Kycklinggratäng

25 Okt

© https://lchflife.wordpress.com

Har varit så upptagen med annat, haft datorproblem osv. så har inte kunnat uppdatera. Men här kommer ett nytt recept! 😀

4 portioner

  • 4-6 kycklingbröstfiléer
  • 1 tomat
  • 1 kruka basilika
  • 3 msk dijonsenap
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 dl creme fraiche
  • Salt & peppar
  • 2 dl riven ost

1. Sätt ugnen på 200 grader och stek kycklingen i smör så att den får en fin yta.

2. Skiva tomaterna tunt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och lägg på tomaterna.

3. Hacka basilikan och strö över.

4. Blanda dijonsenap, grädde, pressad vitlök, creme fraiche, salt och peppar. Häll över kycklingen och strö över ost.

5. Gratinera i ugnen 20-25 minuter.