Tag Archives: svarta oliver

Köttfärslimpa med mozzarella

28 Feb

© https://lchflife.wordpress.com

En spännande och smakrik köttfärslimpa! 🙂 Som är enkel att variera som man själv vill..

Åt den tillsammans med blomkålsmos och haricot verts.

4 portioner

  • 500 g blandfärs
  • 1 dl grädde
  • 1 ägg
  • Timjan
  • Salt och peppar
  • 200 g mozzarella
  • ~5 st soltorkade tomater
  • ~5 st svarta oliver
  • 50 g smör
  • 1 tsk soya
  • 1 dl grädde

1. Sätt ugnen på 200°. Blanda ihop köttfärsen med 1 dl grädde, ägg och kryddor.

2. Tryck ut på ett bakplåtspapper så att det täcker nästan hela. Placera ut skivad mozzarella, soltorkade tomater och oliver på köttfärsen.

3. Rulla ihop från kortsidan och placera i en smörad ugnsfast form. Pensla med smält smör blandat med soya.

4. Tillaga i ugnen 50 min. Häll över 1 dl grädde när det är 20 minuter kvar.

Annonser

Pizza!!!

20 Feb

© https://lchflife.wordpress.com

© https://lchflife.wordpress.com

Väldigt lik vanlig pizzabotten! 

Hur många det räcker till beror på hur mycket fyllning man vill ha på. 😉

2 st pizzor, ~4-5 portioner

Pizzabotten

  • 2 msk smör
  • 5 dl mandelmjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1-2 dl vatten
  • 2 ägg

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Smält smöret i en kastrull, blanda i resten av ingredienserna och rör runt.

3. Låt svälla 10-15 minuter och bred ut sedan ut på en plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Ytan ska vara torr och gyllenbrun.

Recept på bottnarna kommer härifrån.

——————————————–

Tomatsås

  • 500 g passerade tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • Basilika

1. Koka upp de passerade tomaterna med pressade vitlök och lite basilika.

——————————————–

Skinkpizza med mozzarella

  • ~150 g rökt skinka (skinkpålägg)
  • 200 g mozzarella
  • ~100 g riven ost
  • Basilika
  • Ruccola

1. Sätta ugnen på 250°.

2. Bred ut tomatsås på den förgräddade pizzabotten. Ha på ett lager riven ost.

3. Dela skinkan i mindre bitar och sprid ut över pizzan. Skiva mozzarellan och lägg på.

4. Häll över lite basilika och grädda mitt i ugnen tills mozzarellan smält.

5. Servera med ruccola.

——————————————–

Tonfisk- och lökpizza

  • 1 burk tonfisk
  • ½ gul lök
  • ~5 st svarta oliver
  • 150 g riven ost

1. Sätta ugnen på 250°.

2. Bred ut tomatsås på den förgräddade pizzabotten. Ha på ett lager riven ost.

3. Sprid ut tonfisken över botten och skivor av den gula löken.

4. Dela oliverna och ha på. Avsluta med ett lager riven ost.

5. Grädda mitt ugnen tills osten smält ordentligt.