Tag Archives: kokt ägg

Stekt tonfisk med bönsallad

5 Aug

© https://lchflife.wordpress.com

Första gången jag testade att tillaga tonfisk och det ska jag definitivt göra igen! 🙂

Den ska bara stekas på hög värme 1-2 min på varje sida. Kärnan ska vara helt röd.

Bönsallad 4 portioner

  • 400 g haricot verts
  • 4 ägg
  • 1 stor näve mandlar
  • Persilja
  • 1 ½ dl crème fraiche
  • 1 msk balsamvinäger
  • Citronsaft
  • Salt och peppar

1. Koka äggen och bönorna. Hacka mandlarna och dela äggen i bitar.

2. Blanda ihop crème fraiche med balsamvinäger, citronsaft, salt och peppar. Blanda sedan ihop tillsammans med bönorna, äggen och mandlarna. Strö slutligen över lite persilja.

Frukost vid sjön

16 Jul

© https://lchflife.wordpress.comIdag gick jag och en vän ner till sjön och åt frukost, väldigt trevligt!

Jag tog med lite brieost, ett kokt ägg och lite smörstekt zucchini. Brieost kanske inte är det godaste man kan äta i solen, men det fick bli det för jag kom inte på något annat bra..

Även god ekologisk turkisk yoghurt med blåbär, hallon, valnötter och kanel. Precis som häromdagen. Det är en favorit hos mig! 🙂