Tag Archives: dijonsenap

Citronkotletter med coleslaw

26 Aug

© https://lchflife.wordpress.com

Citronsmaken var perfket! 🙂

4 portioner

  • 4 fläskkotletter
  • Rivet skal av ½ citron
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 400 g vitkål
  • 1 rödlök
  • 1 morot
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 msk färskpressad citronjuice

1. Strimla vitkålen och löken. Grovriv moroten.

2. Rör ihop creme fraiche, majonnäs, senap, citronskal, citronjuice och lite peppar. Blanda ihop med kålblandningen.

3. Stek fläskkotletterna i smör. Salta och peppra.

4. Strö över citronskal och häll på citronjuice mot slutet.

Salladsdressing

26 Jul

Det här är en väldigt god hemmagjord salladsdressing! Undvik färdiga dressingar som finns att köpa, de består ju i princip av 100% onödiga tillsatser.
© https://lchflife.wordpress.com


Jag har fått receptet av några jag känner, det är inget noggrant recept utan det är bara att höfta ihop det lite som man känner för.

  • Ekologisk vitvinsvinäger
  • Olivolja
  • Dijonsenap
  • Örtkryddor

Här har jag använt ungefär 60% olivolja och 40% vinäger, men det går som sagt att blanda ihop som man känner för. 🙂 Sen har jag i en klick dijonsenap och häller i diverse örtkryddor jag kan hitta i kryddskåpet. Minns faktiskt inte exakt vilka jag använde.

Glöm inte att skaka om innan du häller det över salladen!

Tonfiskröra och cream cheese-paprikor

18 Jul

© https://lchflife.wordpress.com

Ställde mig och kollade in i kylskåpet, plockade fram det jag kände för och vips så blev det en god lunch. 🙂

Det är en tonfiskröra med lite ruccola på och stekt paprika fylld med cream cheese. Några körsbärstomater slank dit också.

  • Paprika
  • Cream cheese
  • Peppar
  • En halv burk tonfisk
  • Ca 1 tesked ekologisk dijonsenap
  • Ca 2 msk creme fraiche
  • Franska örtkryddor
  • Salt & peppar

1. Dela paprikan i så många delar du vill ha.

2. Lägg med snittytan nedåt i en stekpanna med smör.

3. När de fått en liten stekyta vänder du på dem och klickar i cream cheese. Peppra.

4. Låt vara någon minut i stekpannan så att osten blir halvsmält.

5. Blanda tonfisken med creme fraiche och senap.

6. Tillsätt lite franska örtkryddor eller annan valfri krydda. Salta och peppra.