Torskgratäng med dill och citron

21 Jun

© https://lchflife.wordpress.com© https://lchflife.wordpress.com

Detta är helt klart en av mina favoriträtter! 🙂

Godast blir den såklart om man använder färska torskfiléer.

4-5 portioner

  • 800 g torskfilé
  • 4 dl crème fraiche
  • 30 g dill
  • Pressad citron
  • Salt och peppar
  • 1 kg blomkål
  • Smör
  • Philadelphiaost
  • Salt och vitpeppar
  • Ev parmesan

1. Koka blomkålen tills den är mjuk. Häll av vattnet och klicka i smör och philadelphia. Krydda och ha i lite riven parmesan om du vill. Mixa ihop med en mixerstav eller liknande.

2. Sätt ugnen på 225°C. Lägg torskfiléerna i botten av en ugnsform. Klicka ut blomkålsmoset längs kanterna.

3. Blanda ihop crème fraiche med dill och smaka av med citron och salt och peppar. Häll över i ugnsformen. Tillaga i ugnen 20-30 minuter.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: