Sesampanerad lax med oströra

8 Mar
© https://lchflife.wordpress.com
Krispig sesampanerad lax med en smakrik, krämig oströra!
.

1 portion

  • 1 laxfilé
  • 1 ägg
  • Sesamfrön
  • ~½ dl smetana (alt. creme fraiche)
  • ~50 g ekologisk fetaost
  • En skvätt vispgrädde
  • Basilika
  • Salt & peppar
  • 2 soltorkade tomater

1. Vispa upp ett ägg och smörj in laxfilén. Doppa i sesamfrön blandade med salt och peppar.

2. Stek i smör, först på ganska hög värme på båda sidor så att det blir krispigt. Sänk sen temperaturen och låt stå några minuter så att laxen blir genomvarm.

3. Mixa ihop smetana, fetaost, grädde och kryddor med en stavmixer. Blanda till sist i hackade soltorkade tomater.

Annonser

Ett svar to “Sesampanerad lax med oströra”

  1. Felicia 8 mars, 2012 den 19:15 #

    Mmm knastrigt och gott ser det ut. Kommer absolut testas av en laxälskare som mig 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: