Räkor på spenatbädd med nötter

21 Aug

© https://lchflife.wordpress.com

God lördagsmiddag. 🙂

Gjorde en stuvning av zucchini och champinjoner med creme fraiche till.

4 portioner

  • 500 g räkor
  • ½ röd chilipeppar
  • 50 g hasselnötskärnor
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g färsk spenat
  • Salt
  • Peppar

1. Kärna ur och strimla chilin. Grovhacka nötterna. Hacka löken och vitlöken.

2. Fräs löken i en panna med smör. Ha i spenaten i pannan efter ca 2 minuter. Salta och peppra.

3. Låt räkor, chili och nötter fräsa hastigt i en kastrull med smör under omrörning.

4. Lägg räkorna på spenatbädden och servera gärna med citronklyftor till.

Annonser

Ett svar to “Räkor på spenatbädd med nötter”

  1. Joakim Olsson 27 augusti, 2010 den 06:07 #

    Hej
    Jag har bjudit in några vänner på kräftskiva ikväll. Kräftor har jag köpt och vet hur jag ska tillaga, men vad kan man ha till. Helst något lättlagat. Kanske sallad eller nått.
    har du några förslag?

    /Joakim

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: