Somrig halloumisallad

16 Jul

© https://lchflife.wordpress.comDet här är det godaste jag ätit på väldigt länge!! Och väldigt somrigt.

Jordgubbar är kanske inte det mest lowcarb man kan äta, men känner man att man klarar det så är det här verkligen värt att pröva. 🙂

För 4 personer

  • 1 l färska jordgubbar
  • 200 g halloumiost
  • Ruccola
  • Olivolja
  • Balsamvinäger
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

1. Lägg ruccola på en tallrik.

2. Skär jordgubbarna i skivor.

3. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Salta och peppra.

4. Stek halloumin i smör tills den fått lite färg.

5. Lägg osten ovanpå jordgubbarna.

Kan meddela att jag tog mer ost än det som är på min tallrik på bilden, bara att det såg snyggast ut med två skivor. 😉

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: