Biskvier

14 Jul

© https://lchflife.wordpress.comDe här goda (riskabelt att skriva eftersom jag faktiskt inte smakat ännu…) biskvierna bakade jag igår! 🙂

Självklart är de LCHF.

  • 200 g  sötmandel
  • 5 msk grädde
  • 4 st äggvitor
  • 200 g smör
  • 5 tsk kakao
  • ca 70 g mörk choklad
  • en klick smör

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Mal mandeln i en matberedare och häll i grädden. Kör tills det är en massa.

3. Vispa äggvitan hårt och blanda ihop med mandelmassan försiktigt.

4. Klicka ut på en plåt, jag gjorde 16 st, och platta till.

5. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

6. Låt kallna! Viktigt!

7. Rör samman rumsvarmt smör med kakao till en jämn smörkräm.

8. Bred på smörkrämen på kakorna.

9. Ställ i kylen minst en timme så att det stelnar ordentligt.

10. Smält chokladen över vattenbad och ha i en klick smör.

11. Doppa kakorna hastigt (annars smälter smörkrämen) så att fyllningen täcks.

Förvara i kylen eller frysen! 🙂

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop mandel och grädde till en massa.

Vispa äggvitan och blanda ihop med mandelmassan.

Klicka ut på en plåt och platta eventuellt till.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Låt kallna.

Rör samman smör med kakao och vanilj till en jämn smörkräm.

Bred på undersidan av de kalla bottnarna.

Ställ i kylen minst en timme.

Smält chokladen och rör i en smörklick. Doppa kakorna hastigt så att fyllningen täcks.

Förvara i kylen eller frysen.

Annonser

4 svar to “Biskvier”

  1. @Receptomaten 15 juli, 2010 den 09:21 #

    Biskvier, jo jag tackar! Måste tipsa frugan om dessa 🙂

    Jag har lagt in din blogg på min LCHF-kanal på Twingly, kika in, skapa ett Twinglykonto och joina om du vill!
    http://www.twingly.com/lchf

    • lchflife 15 juli, 2010 den 09:44 #

      Ja, det är ju inte så lätt att hitta bra kakrecept utan sötningsmedel.. Men de här biskvierna var verkligen precis som en vanlig kaka! 🙂

      Vad kul, ska absolut kika in där!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Goda biskvier « lchflife - 23 juli, 2010

    […] Jul Har glömt att berätta för er hur otroligt goda de här biskvierna faktiskt var! Blev faktiskt förvånad att man inte saknar någon söt smak i dom. Jag använde mig […]

  2. Eftermiddagsfika « lchflife - 29 juli, 2010

    […] Kakan på bilden är en av de här biskvierna! […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: